Apéro Gourmand dans les Vignes
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vendredi 16 juin 2023
à partir de 19h00 -
Reichsfeld
67 • Bas-Rhin
Vivez une expérience savoureuse autour de surprenants accords mets-vins à la découverte des Vins d’Alsace et de leur palette d’arômes.
Une façon de s’initier aux Vins d’Alsace et d’échanger avec passion autour du métier de Vigneron Indépendant, tous les vendredis, de l’Ascension à mi-août.
Vous pourrez déguster les accords mets et vins sélectionnés par le domaine pour l’occasion et en apprendrez peut-être davantage sur les accords et les pièges à éviter. Et tout cela, dans la convivialité !
Venez découvrir notre métier et nos vins à travers d'originaux accord mets et vins dans le cadre des “ Apéro Gourmand ” des Vignerons Indépendants !
Prévoir une petite laine, car l'apéro se fait par étape en visitant la cave du domaine.
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A l’écoute, au plus proche de nos terroirs et selon une culture raisonnée, nous travaillons nos 10ha de vignes à Reichsfeld, village posé au pied de l’Ungersberg.
L’enherbement des vignes est général, cela évite l’érosion des sols et installe une belle biodiversité.
Notre terroir de prédilection, le Schieferberg, est constitué de Schistes, vieux de 500 millions d’années !
Avec ses pentes de 52% et son exposition plein sud, il nous fait le privilège d’un terroir unique en Alsace.
Les Vins soyeux et éclatants du Schieferberg vont enchanter vos papilles.
Les vendanges sont exclusivement manuelles.
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Marie-Claire et Pierre avec leur fille Marion, Vignerons Indépendants, oeuvrent sur leur 10 hectares de vignes sur des coteaux allant jusqu'à 52 % de pente pour élever des vins qui leurs ressemblent. Dans les années 80, Pierre développe le domaine en revalorisant les coteaux abrupts du Schieferberg, notre terroir de schiste à Reichsfeld. C'est alors qu'il début la commercialisation en bouteille pour aller jusqu'au bout de son travail de vigneron, promouvoir les Vins Borès et les terroirs de schiste. Marie-Claire, son épouse l'a rejoint sur l'exploitation en 2004 et a impulsé la dynamique commerciale. Marion, leur fille, arrivée après ses études accentue la dynamique oenotouristique et la mise en avant de ce fabuleux terroir de schiste que nous avons la chance d'avoir à Reichsfeld.
Comment participer ?
Sur réservation uniquement.
Comment s'inscrire ?
https://domaine-bores.fr/apero-gourmand
Combien ça coûte ?
35 €
15 Leh
67140 Reichsfeld
03 88 85 58 87
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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